ووفقاً للموقع الطبى الأمريكى “MedicalXpress”، وجد الباحثون اليابانيون في الدراسة أنه تم تغذية 184 من الذكور و 297 الإناث مع الكثير من عصير الطماطم غير المملح لمدة عام واحد.

وفي نهاية الدراسة ، انخفض ضغط الدم لدى 94 مشاركًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم غير المعالج أو ارتفاع ضغط الدم بشكل ملحوظ: انخفض ضغط الدم الانقباضي من 141.2 إلى 137.0 مم زئبق ، وانخفض ضغط الدم الانبساطي من 83.3 إلى 80.9 ملم زئبق. انخفضت مستويات الكوليسترول LDL لدى 125 مشاركًا يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم من متوسط ​​155.0 إلى 149.9 مجم / ديسيلتر، ووكانت هذه الآثار المفيدة مماثلة بين الرجال والنساء وبين الفئات العمرية المختلفة.

وأضاف الباحثون اليابانيون: "على حد علمنا ، فإن الدراسة الحالية هي الأولى التي تبحث في آثار تناول الطماطم أو منتجات الطماطم على علامات خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على مدار عام وعلى مدى عمرى كبير".