يعتبر تناول البيض من الأشياء الأساسية التى نحتفل بها فى شم النسيم ، كما ان تلوين بيض شم النسيم من أحد مظاهر الاحتفال فى ذلك اليوم.

فى التقرير التالى نتعرف سويا على فوائد تناول البيض بحسب ما ذكر موقع "Natural food series ".

فوائد البيض

يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية

البيض أحد أفضل المصادر الغذائية للمعادن، ومنها: السيلينيوم وهو مضاد قوي للالتهابات ويرتبط ببعض حالات أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة القلبية الناجمة عن نقص في المعادن.

شم النسيم 

شم النسيم 

شم النسيم 

مصدر جيد لمعدن الكولين

الكولين من المعادن الأساسية التى تقوم بعدد من الوظائف منها تحسين وظيفة الأعصاب والعضلات وتحسين التمثيل الغذائي أو الأيض، و البيض هي واحدة من أغنى مصادر الكولين، وتحتوي بيضة متوسطة الحجم على حوالي 100 ملج من الكولين.

-الوقاية من التنكس البقعى للعين

الضمور البقعي أو التنكس البقعى من الأمراض الشهيرة التى تحدث مع التقدم فى العمر، ولكن هناك بعض العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في وقف هذه العملية التنكسية، أو ربما منعها تماما، واثنان من هذه العناصر الغذائية هما اللوتين وزياكسانثين ، وكلاهما موجود بوفرة في صفار البيض.

أفضل مصادر البروتين

البيض أحد أفضل مصادر البروتين، لاحتوائه على الأحماض الأمينية التى تعد اللبنة الأساسية لبناء البروتين.

يساعد فى إنقاص الوزن

يساعد البيض على شعورك بالشبع والامتلاء، وبالتالى يقلل من تناولك للأطعمة، والبيض أيضاً قليل السعرات الحرارية، حيث تحتوى البيضة متوسطة الحجم على 75 سعر حرارى.

تحسين صحة العظام

فيتامين (د) ضروري لصحة العظام والبيض من المصادر الغذائية التى تحتوى على هذا الفيتامين، بجانب أشعة الشمس التى تعد المصدر الأساسى لفيتامين د.

فرحة الأطفال بتلوين بيض شم النسيم 
 

ومن ناحية أخرى، يحب الأطفال تلوين البيض في شم النسيم بالألوان المختلفة، فهو أحد الطقويس المعروفة فى هذا التوقيت كأحد مظاهر اللهو والفرح.

ونقدم لكم طرق تلوين البيض بطريقة آمنة باستخدام الألوان الطبيعية حتى لا يتأذى طفلك، حيث نستخدم ألوان الأكل التي نستخدمها للتورتات أو ألوان الأرز البرياني التي تباع عند العطارين.

طريقه تلوين بيض شم النسيم

نضع كمية من ألوان التورته وعليها ماء ونضع بها البيض

لصق أوراق شجر على بيض شم النسيم ثم ينقع لمدة كفاية حتى يصبغ وعند إخراجه من الماء نزيل الأوراق التي تم لصقها.

يفضل أن يكون بيض أبيض حتى يتم ثبيت تلك الألوان عليه، ونضع خل مع ماء السلق ويغطى الإناء أثناء السلق ولتلميعها يستخدم زيت يدهن بها.

ألون سهلة وبسيطة

البني.. نستخدم الشاي المغلي

الأحمر.. نستخدم البنجر المغلي أو قشر الرمان أو الكركديه المغلي

البرتقالي الفاتح .. نستخدم من الجزر

اللون الأخضر .. نستخدم البقدونس المغلي

الموف .. نستخدم الكركديه المغلي

البصلي..  نستخدم قشر البصل المغلي

الأصفر نستخدم  الكركم المغلي

قطار المفاجآت

وحتفالا بشم النسيم ، شغلت هيئة السكة الحديد، اليوم الإثنين، قطار المفاجآت، حيث انطلق من محطة القاهرة الساعة 5.45 صباحا متوجهاً إلى الإسكندرية فيما يعود 18.15 مساء نفس اليوم للقاهرة.

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

قطار المفاجآت 

ويتكون من عربات ثانية مميزة وسعر تذكرة السفر بالقطار 15 جنيها للفرد و 10 جنيهات للطفل لرحلتى الذهاب والعودة، ولا يصرح بالسفر بهذا القطار إلا لحاملى التذاكر المنصرفة عليه نقداً، ومن لم يحمل التذاكر المنصرفة على هذا القطار يدفع أجرة السفر كاملة علاوة على الغرامة المقررة.