أشارت إحدى الدراسات الحديثة، إلى أن تناول أنواع معينة من الأطعمة يتسبب في وفاة 11 مليون شخص وفاة مبكرة كل عام.

ونشرت نتائج هذه الدراسة في دورية "لانسيت" الطبية، والتي توصلت إلى أن النظام الغذائي الخاطئ هو أكبر قاتل إذا تمت مقارنته بالتدخين، حيث يتسبب في وفاة شخص بين كل 5 أشخاص حول العالم.

وأكدت الدراسة، أن من أكثر المواد التي تضاف إلى الأطعمة وتؤدي إلى الوفاة هو "الملح"، والذي يدخل في تصنيع الكثير من المنتجات مثل صلصة فول الصويا، حيث يرى الباحثون إن هذه الدراسة تتعلق بالأغذية رديئة الجودة، التي تؤثر على  القلب بالسلب، وتسبب السرطان.

ويوجد 10 ملايين، من بين 11 مليون حالة وفاة بسبب النظام الغذائي الخاطئ، والذي يسبب الأمراض ومنها أمراض القلب والأوعية الدموية، والملح ما هو إلا مشكلة كبيرة.

وتأتى الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات، تأثيرها وقائى، للقلب والأوعية الدموية"، والتى تحد من أخطار الإصابة بالأمراض ومنها أمراض القلب.