حذر الخبراء من أن المشروبات الساخنة يزيد من أخطار للإصابة بسرطان المرئ، كما تبين إحدى الدراسات الجديدة أن المياه الحارقة تؤدى إلى تدمير بطانة الفم، والحنجرة، والمرىء أيضا، وقد تتغذى عليها الأورام.

وأكد العلماء أن شرب 3 أكواب ساخنة من الشاى أو القهوة،  تكون درجة الحرارة فيها 60 درجة مئوية، تزيد 90% من أخطار إصابتهم بالمرض.

وتعد "درجة الحرارة" أقل الإرشادات الصادرة عن "منظمة الصحة العالمية"، والتى نصحت بشرب فنجان القهوة فى درجة حرارة تقل عن 65 درجة مئوية، وشرب الشاى بدرجة حرارة تزيد عن 75 درجة مئوية، يزيد من أخطار الإصابة.

وينصح "فرهاد إسلامى"، قائد فريق البحث فى الدراسة والطبيب المتخصص فى الأورام، بالانتظار حتى تبرد "المشروبات" الساخنة قبل الشرب منها".