فى دراسة جديدة أجرها مجموعة من العلماء بجامعة تورونتو بكندا عن القهوة، حيث اكتشفوا من خلال عملية تحميص القهوة تظهر بها مواد خاصة، تمنع تطور أمراض الزهايمر وباركنسون الشلل الرعاش.

وذكر موقع ScienceDaily أن العلماء اجروا الدراسات على ثلاثة أنواع مختلفة من القهوة، وهي؛ خفيفة التحميص، والمحمصة جيدا مع الكافيين، والمحمصة من دون الكافيين. واكتشف العلماء بأن النوعين الأخيرين منعا انخفاض القدرات المعرفية المرتبطة بالتقدم بالعمر، والتي ترافق عادة الزهايمر وباركنسون، وهذا يعني بأن المفعول الإيجابي للقهوة ليس للكافيين، بل لمركب آخر ينتج خلال عملية التحميص.

لمزيد من الفيديوهات الإخبارية والرياضية والسياسية والترفيهية