يتميز شهر رمضان المبارك بأكل الحلويات بشكل كبير، وبالأخص الكنافة والقطايف، ولكن مع تكرارهما يوميًا يشعر البعض من الملل، ويصبح الأمر أشبه بالواجب اليومي.

فلو زهقتي وأسرتك مهما ممكن تجربي وصفة سهلة ولذيذة، وهى تشيز كيك الجوز بالشوكولاتة.

المقادير للعجينة:

باكيت "باف باستري" المربعات

مقادير الحشو:

10 جرام جبن كريمي ليّن      

3 ملاعق كبيرة جوز مجروش 

ربع كوب سكر

2 ملعقة كبيرة شوكولاتة تشيبس         

1 حبة صفار بيض     

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

خليط التلميع:

1 حبة كبيرة بيض      

2  ملعقة كبيرة حليب بودرة    

1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة     

طريقة التحضير :

- اخرجي باكيت "البف باستري" من الثلاجة، ودعيها لدقائق عدّة لتتخلّص من الثلج، ثم ابعدي المربعات عن بعضها قبل أن تصبح ليّنة تمامًا وتلتصق ببعضها، فيصعب عليك تشكيلها

- قومي بتسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، وأحضري قوالب أكواب الكيك (كب كيك) الصغيرة. ثم ادهني بالسمن النباتي، واتركيها جانبًا

- يُوضع الجبن والجوز والسكر والشوكولاتة وصفار البيض والفانيليا ويُخفق بمضرب شبك يدوى إلي أن يصبح الخليط ناعمًا واتركيه جانبًا

- يُوزع خليط الحشو في القوالب

- تُدخل القوالب إلى الفرن  وتترك  من 12 إلي 15 دقيقة حتى تصبح ذهبيه اللون

- يُنثر الجوز ثم تُقدم باردة