تعتبر شوربة العدس طبقا أساسيا في المنازل أثناء فصل الشتاء، لأن تناولها يساهم في الشعور بالدفيء، كما أنها تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الهامة، ولذا تعرف على طريقة عمل "شوربة العدس الهندية".

مقادير شوربة العدس الهندية:

كوب من العدس الأصفر.

كوب من العدس الأسود.

2 حبة من البصل المفروم ناعم.

2 فص ثوم مفروم ناعم.

2 حبة من الفلفل الألوان مقطع قطع صغيرة.

ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.

8 أكواب من الماء.

ملعقة كبير من الزبدة.

ملعقة صغير من الكمون.

نصف ملعقة من الكزبرة النشفة.

ربع ملعقة من الكركم.

طريقة عمل شوربة العدس الهندية:

نقوم بتنظيف وغسل العدس ونتركه يصفى من الماء، ثم نضع العدس الأصفر والأسود في الماء في إناء علي النار، ونتركهم حتى النضج.

في مقلاة نضع الزبدة، وعليها الكزبرة النشفة والكمون والبصل والثوم، وبعد ذلك الفلفل الملون، والكركم والملح والكزبرة الخضراء، ثم نرفعهم من علي النار ونضعهم جانبا.

نقوم بوضع الخليط علي العدس ونقلب جيدا، ونضبط الملح وتقدم ساخنة، وبالهنا والشفا.

إقرأ أيضا..

طريقة عمل شوربة الكريمة بالمشروم للدايت

طريقة تحضير شوربة السمك بالكريمة