شهدت الأسواق ارتفاعات في عدد من السلع الغذائية خلال الأيام القليلة الماضية في مقتبل شهر رمضان، نتيجة لزيادة الطلب على هذه السلع، واتجاه المواطنين لشراء احتياجات هذا الشهر، وكانت الوسيلة الأنسب للتخفيف من حدة هذه الارتفاعات هى انتشار معارض "أهلا رمضان"، والذي اطلقه الغرف التجارية بالتنسيق مع وزارة التموين والمحافظات المختلفة؛ لتوفير السلع بتخفيضات وصلت إلى 25%، بالمقارنة بأسعارها في الأسواق.

قال عمرو حامد، رئيس شعبة البقالة والمواد الغذائية في غرفة القاهرة التجارية،  إن أسعار الأرز السائب كسرت حاجز الـ10جنيهات للكيلو في الأسواق، خاصة بعد تصريحات وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور على المصيلحي، بشأن "عدم صرف الأرز التمويني شهر مايو الحالي على بطاقات التموين، واستبداله بالمكرونة"، وهو الأمر الذي أدى إلى تدبير الأسر لكافة احتياجاتها من الأرز هذ الشهر من خلال السوق الحرة مما زاد ضغط على الطلب وهو  ما رفع أسعاره، لكن أسعاره في معارض أهلا رمضان كانت أقل بكثير لكن مع انخفاض أسعاره في المعرض وارتفاعها في السوق شهد اقبالا كبيرا على شراءه.

وأشار "حامد"، إلى أن تجربة منافذ البيع الجماعي سواء "أهلا رمضان" أو "رمضان كريم"، وغيرها من المبادرات تعد وسيلة جيدة لمواجهة الغلاء، والتخفيف من الأعباء عن كاهل المواطنين، إلى أن أسعار الأرز في معرض "أهلا رمضان "تراوح بين 8 إلى 9 جنيهات للكيلو، والأرز المعبأ بلغ ما بين9  إلى 13 جنيها للكيلو،   والسكر بين 7.25 و10 جنيها للكيلو، والشاي بين 70 و91 جنيها للكيلو، والسمن الصناعي بين 17 و27 جنيها للكيلو، والسمن البلدي بين 60 و150 جنيها للكيلو، وزيت عباد الشمس بين 16 و28.5 جنيه للتر، والمكرونة بين 4 و13 جنيها للكيلو، مؤكد أن تلك المعارض لها تأثير "ايجابي" على السوق والمستهلك، وهو ما دعا وزارة التموين بتحدد أقصى للشراء وهو 10كيلو فقط مع إتاحة إقامة المعرض إلى منتصف رمضان في المحافظات، وحتى نهاية الشهر في المدن والمراكز والأحياء، خاصة مع زيادة معدلات الاقبال على هذه المعارض.

وتوقع استقرار أسعار السلع الأساسية كالسكر والأرز والمكرونة والزيت والسمن فيما عدا الألبان،لافتا إلى أن إقامة المعارض ونوافذ البيع التي تقوم بها الدولة عامل أساسي لاستقرار أسعار تلك السلع في الأسواق، خاصة أن السلع في تلك المعارض تطرح بأسعار مخفضة عن السوق بنسبة تصل إلى 40%.

وأضاف حامد، أن مصانع المواد الغذائية لم ترفع أسعار السلع ولم تبلغ التجار بأي زيادة خلال شهر رمضان عدا  منتجات الألبان التي تم رفعها بحوالي 5% بداية الشهر الجاري؛ نتيجة زيادة سعر الأعلاف بقيمة 3700 جنيه للطن، قائلا : " رفع الأسعار ليست في صالح التجار"، مشيرًا إلى أن  أسعار الجبن البراميلي من 48 إلى 52 جنيها، والجبن الاسطنبولي من 48 إلى 52 جنيها، والجبن الثلاجة من 48 إلى 52 جنيها، والجبن رومي قديم من 80 إلى 82 جنيها، والجبن رومي وسط من 70 إلى 72 جنيها، والجبن الفلمنك المستورد من 120 إلى 122 جنيها، واللبن الجاموسي السائب من 10 إلى 13 جنيها، واللبن المبستر من 13 إلى 14 جنيها، والزبد البقري المستورد نيوزلاندي 120 جنيها

وأوضح، أن سعر الدقيق المعبأ بين 5.85 و11.5 جنيه للكيلو، والدقيق السائب من 6 إلى 7 جنيهات، وفول التدميس البلدي من 13 إلى 14 جنيها، وفول التدميس الإنجليزي من 9 إلى 10 جنيهات، والفول المجروش من 10 إلى 12 جنيها، واللوبيا البلدى من 27 جنيها إلى 30 جنيها، واللوبيا المستوردة من 14 إلى 20 جنيها، والفاصوليا من 24 إلى 30 جنيها، والعدس الأصفر من 14 إلى 18 جنيها، والعدس بجبة من 12 إلى 16 جنيها، والبسلة الجافة من 12 إلى 14 جنيها، والحمص مقاس 7 ملي من 21 إلى 22 جنيها، والحمص مقاس 9 ملي من 28 إلى 30 جنيها، والحمص مقاس 12 ملى من 36 إلى 37 جنيها.