شهدت أسعار البقوليات، اليوم الثلاثاء، استقرارًا، خاصة بعد تراجع سعر الدولار، نظرًا لاعتماد نسبة منها على الاستيراد، وتضاف لأسعار البقوليات تكلفة النقل، ما يؤثر في سعرها النهائي الذي يصل إلى المستهلك.

يقدم "دوت بيزنس" أسعار البقوليات اليوم الثلاثاء 23-1-2018.

أسعار البقوليات اليوم في الأسواق

سعر الأرز يتراوح من 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو.

سعر الفول يتراوح من 13 إلى 25 جنيهًا للكيلو.

سعر العدس يتراوح يبدأ من 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو.

سعر العدس بجبة بـ17 جنيهًا.

سعر الفاصوليا البيضاء يتراوح من 26 إلى 30 جنيهًا للكيلو.

سعر اللوبيا يبدأ من 30 إلى 38 جنيهًا للكيلو.

سعر الفول المدشوش بـ11 جنيهًا للكيلو.

سعر الترمس بـ12 جنيهًا للكيلو.

سعر المكرونة يبدأ من 7.50 جنيه إلى 15 جنيهًا.

سعر السكر من 10 جنيهات إلى 15 جنيهًا للكيلو.

المصريون من أكثر الشعوب استهلاكًا للبقوليات

جدير بالذكر أن المصريين من أكثر الشعوب استهلاكًا للبقوليات، ما يكون له دور كبير في ارتفاع أسعار البقوليات في الأسواق؛ نتيجة لزيادة الإقبال على شرائها، فهم يستخدمون الحبوب والبقوليات في معظم أكلاتهم، ما يرفع أسعار البقوليات في الأسواق، فيأتي الفول على قائمة استهلاك المصريين البقوليات، وهو ما أدى لارتفاع أسعار البقوليات في الأسواق، ويعد العدس من أفضل الأكلات من الحبوب والبقوليات خلال فصل الشتاء، لما للحبوب والبقوليات من قدرة على إمداد الجسم بالطاقة.

فوائد البقوليات لجسم الإنسان

تحتوي البقوليات على العديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان، لذا يجب الاعتماد على جزء كبير يوميًا من البقوليات في الغذاء اليومي، وأكد عدد من الأبحاث والدراسات أهمية ألا تخلو وجبة من البقوليات حتى لا يصاب الجسم بالضعف والأنيميا، والأمراض السرطانية، وهو ما يحتم زيادة المحتوى الغذائي اليومي منها، وهو ما أكده باحثون في جامعة تكساس أن الغذاء الغني بالبقوليات له دور كبير في تخفيض خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة تتراوح بين 20% و45%، وذلك لاعتمادها على نسبة كبيرة من مستويات الاستروجين النباتي الذي تحتوي عليه البقوليات.

ويتضح من كل هذه الفوائد مدى حاجة الجسم لهذه العناصر، وأهمية حصوله على النسبة المناسبة من البقوليات يوميًا، حتى لا يصاب بأمراض نقص العناصر والأنيميا.

اقرأ أيضًا..

طريق عمل العدس أبو جبة للنباتين

الغدا النهاردة| بسيط وعلى قد الإيد طريقة عمل شوربة العدس