داعب الكاتب الصحفي، ممتاز القط، رئيس الإدارة المركزية للصحة والمجازر، الدكتور حسن شفيق، بعد واقعة ضبط مجزر لذبح الحمير، قائلاً له: "باعتباري قط بدأت أخاف على نفسي لييجي وقت ويدبحوا القطط ويبيعوها للناس"، متسائلاً عن كيفية التمييز بين لحوم الأبقار والحمير.

من جانبه، قال رئيس الإدارة المركزية للصحة والمجازر، في مداخلة هاتفية مع "القط"، ببرنامج "حصريا مع ممتاز"، عبر فضائية "العاصمة"، مساء أمس الخميس، إن أهم ما يميز لحم البقر والجاموس عن لحم الحمير والخيول، هو أن لحم البقر لونه أحمر وردي فاتح، وذلك على عكس لحم الخيول والحمير، إذ أن لونها داكن مائل إلى السواد، مشددا على ضرورة توخي الحذر عند شراء اللحوم.

وأضاف أن الدهون الموجودة في البقر والجاموس تتميز باللون الغامق وتكون متماسكة، أما الدهون الموجودة في الخيول أو الحمير ليست متماسكة.