توصلت تحريات رئيس قسم شرطة التموين والتجارة الداخلية بمديرية أمن بورسعيد، العميد خالد العوادلي، إلى قيام مالك مطعم "الركن الشامي" الكائن بنطاق حي الشرق، بتجميع زيوت الطعام المستخدمة من المطاعم والفنادق، وإعادة استخدامها في طهي أطعمته التي يقدمها للمواطنين "للاستفادة بفرق السعر"، فضلا عن قيامه بتغيير تاريخ الصلاحية الخاص ببعض المنتجات لتبدو صالحة "على غير الحقيقة"، وأنه يحتفظ بتلك الأغذية الفاسدة بالمعمل الخاص بالمطعم والكائن بمنطقة الـ5000 وحدة نطاق حي الزهور.

فيما تم إعداد مأمورية ومداهمة المعمل المذكور، وتم ضبط  نصف طن زيوت مستعملة بها تغيير بالخواص "لونها أسود" وغير صالح للاستهلاك الأدمي يستخدمها في طهي الأطعمة المقدمة بالمطعم، مخالفا بذلك القرار رقم 41 لسنة 2001.

كما ضبط 100 كيلوجرام من الكبدة المستوردة مدون عليها تاريخ صلاحية مخالف للحقيقة بعد إعادة تعبئتها بعبوات غير خاصة بها وتدوين تاريخ صلاحية جديد عليها مخالفا بذلك القانون رقم 48 الخاص بقمع الغش والتدليس.

وبمواجهة المسؤول عن المعمل المدعو محمد مجاهد حسن مقيم نطاق حي الضواحي، أقر بقيامهم بتجميع الزيوت المستعملة من المطاعم، وإعادة استخدامها في طهي الأطعمة المقدمة بالمطعم وقيامهم بتغير تاريخ الصلاحية الخاص بالأغذية المضبوطة لمنحها فترة صلاحية أكبر.

وجه مدير أمن بورسعيد اللواء فيصل دويدار باتخاذ الإجراءات القانونية والعرض على النيابة العامة لمباشرة التحقيق، كما أمر بتشديد الرقابة على الأسواق والمطاعم وضبط المخالف منها واتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة حيالهم.