يقول خبراء التغذية إن شراء الفسيخ والرنجة، ثم وضعها في فريزر الثلاجة لمدة يوم يؤدى إلى قتل السم الموجود بها، وهناك عدة نصائح لتجنب حدوث أي انتفاخات أو تسمسم في شم النسيم، منها:

1-   الإكثار من تناول المشروبات الغنية بفيتامين سي، مثل عصير الليمون والبرتقال والجوافة والفراولة والكيوي.

2-   الحرص الدائم على شرب الماء، حتى يتم تخليص الجسم من الملح الزائد، الذي تم تناوله في هذا اليوم.

3-   شرب الشاي الأخضر وتناول مشروب النعناع.

4-   الإكثار من تناول الخضروات التي تحتوي على الماء، ومنها الخس والجرجير والبصل الأخضر.

5-   تجنب تناول المشروبات الغازية، لأنها تزيد الانتفاخ لاحتوائها على نسبة كبيرة من ثاني أكسيد الكربون.

6-   عند القيام بشوي الرنجة أو سلقها فذلك يساعد على القضاء على البكتيريا التي تسبب التسمم.

7-   يجب على الأشخاص المصابين بالأمراض المزمنة، كالضغط والحصوات الكلوية والمرارية، أكل الرنجه والفسيخ كسلطة، وذلك عن طريق أخذ قطعة صغيرة منها، ثم يتم وضع الجرجير والخس والطماطم والبقدونس والليمون عليها، لأن هذه الطريقة تساعد على تقليل امتصاص الأملاح في الجسم.

8- يجب إزالة رأس الفسيخ والأجزاء الداخلية منه، ثم إضافة الليمون والخل، لأنهما يقضيان على جو البكتريا الموجودة بالسمكة.