" احنا بنعمل فطير مشلتت وعيش فلاحى وبنفضل قاعدين قصاد الفرن فى الصيف والشتاء بالساعات عشان لقمة العيش لنا  ولأطفالنا وبنجرى ونعافر وبنساعد أزواجنا في الحياة   " هكذا بدأن سيدات  سطرن قصص نجاحهن وكفاحهن في العمل  لتحسين الدخل المادى والبحث عن حياة كريمة لهن ولأسرهن حديثهن ل" اليوم السابع " .

قالت السيدة أم أحمد  فكرة العمل  جاءتنا بعدما ضاقت بنا الظروف ووجدنا أنه من الضروري أن نعمل كى نساعد أزواجنا علي مصاريف الحياة اليومية ونكون معهم يدا بيد من أجل أطفالنا الأربعة وتلبية احتياجاتهم الضرورية. 

وأضافت  أم أحمد فقررت من هنا البدء في عمل مشروع " فطير مشلتت وعيش فلاحى " يساعد في زيادة الدخل وهو مشروع ليس صعبا ونستطيع أن ننجح في استمراره ونكسب من خلاله بعض الجنيهات القليلة.

وقالت أم محمد  أن معظم السيدات اللاتى يعملن معنا في عمل الفطير المشلتت والعيش الفلاحى يعولون أطفالهن ويساعدن أزواجهن على تحسين مستوى المعيشة .

وأضافت أم محمد أنها تعمل من الساعة السابعة صباحا حتى أن تنتهى الطلبات مشيرة إلى أن زوجها يشجعها وفخور بها وبما تعمله عشان الشغل مش عيب أحسن ما نمد أدينا للناس ".