يقضى عم بيومى يومه فى الطرق على اللوحات النحاسية لنحت الأشكال المختلفة، سواء رسومات فرعونية أو كتابات لأبيات الشعرية أوحتى بعض الرسومات المختلفة سواء لأشخاص أو مظاهر طبيعية وغيرها، وذلك لساعات طويلة، دون أن يشعر بملل أو تعب من الطرق، الذى أعتاد عليه منذ نعومة أظافره حتى شيب رأسه، ورغم ذلك لم يفكر فى إعتزالها حتى هذه اللحظة.

وقال عم بيومى محمد والملقب بالشيخ بيومى، "أعمل فى هذه المهنة منذ 55 عام، حتى حصلت على ألقاب عديدة منها خبير وسفير مصر، وأعمالى الفنية منتشرة فى جميع الدول سواء العربية أو الأوربية، وأعمالى متنوعة مابين العربية والإسلامية والقبطية، لكن أفضل اللوحات الفرعونية، لافتاً إلى إنه لم يعرف يقرأ أو يكتب، ولذلك يجد الرسم وسيلة تعبير عما يريد توصيله للناس".

ومن أشهر أعماله نقش هرم من النحاس يحتوى على العديد من القصص الفرعونية، والذى صممته لأحد الأمريكان، مشيراً إلى إنه تعلم مهنة النقش على النحاس منذ كان عمره 12 عام، تعلمت المهنة من أكبر أسطى نقش نحاس فى الجمالية، وبدأت أطور فى المهنة، فمثلاً أكثر النقاشين كان يرسمون الملك رمسيس وهو جالس على العجلة الحربية، لكن طورت  فيه ورسمته بأشكال مختلفة مثل وهو يأكل أو يصطاد، أو إجتماعه مع الوزراء".