قال الشيف علاء الشربينى خلال ندوة فى "دوت مصر"، أنا لا أدخل المطبخ في البيت، ولا أساعد زوجتي ، وممكن أطبخ فى حالة واحدة فقط، وهى أثناء عزومة لأصدقائي فقط، ولا أقترح على زوجتي أكلات معينة، فأنا رجل أحب أى نوع من الأكل، وإنسان بسيط ومثلى مثل أى رجل يذهب إلى بيته، ويكون الأكل جاهزا وبالنسبالى باكل أى أكلة ودايما أميل للأكل الشعبى و"الحرش".

وتابع: ليس لى أكلة مفضلة، ولكن حينما أفضل أكلة بعينه أطلبها من والدتى وهى «المسقعة ومهم أن تكون بايتة»، و«صينية البطاطس مع أرز بالشعرية».

وأشار إلى أن والده الشربينى هو مثله الأعلى فى مهنة الطبخ، بجانب إنى أتابع شيفات من مختلف الجنسيات وهناك أسامى كثيرة، ولكن لا أحب أن أقول اسما معينا لكى لا أكون محسوبا على شخص بعينه.

وأضاف: دخلت المهنة عندما كان عمرى 13 عاما، فى الصف الثالث الإعدادى، وكنت وقتها لا أحصل على بطاقة شخصية، ولكن لدى شهادة صحية، فأخذنى والدى الشربينى لـ«يسننى» حتى أعمل فى الفندق الذى كان يعمل به، ومن هنا بدأ حلمى فى المطبخ.

لمزيد من الفيديوهات الإخبارية والرياضية والسياسية والترفيهية