حرصًا من موقع "دوت مصر" على تقديم أنماط جديدة من الموضوعات في مختلف المجالات، وتزامنًا مع شهر رمضان المبارك، نقدم لكم وصفة يومية مختلفة من المطبخ الخليجي.

ويتميز شهر رمضان بالعزومات واللقاءات على سفرة الإفطار التي تتباين بين "الحلو والحادق"، كما تحتاج تقديم وجبات وأصناف من الطعام مختلفة، كنوع من التجديد على مدار الشهر الفضيل.

ويقدم لكم "دوت مصر" اليوم الخبيصة العمانية، والتي تحتاج المقادير الآتية:

¾  كوب أو 120 جرام من السميد

2  كوب أو 500 مل من الحليب

1 علبة أو 395 جرام من الحليب المكثف المحلى

1 ملعقة صغيرة من الهال - الحبهان - المطحون

2  ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة

2  ملعقة طعام من الماء

½  ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون

 

طريقة التحضير:

يُمزج السميد مع الحليب وتُترك المكونات لتغلي، في قدر متوسط الحجم

يُضاف الحليب المكثف المحلّى إلى الهال - الحبهان - والزبدة وماء الورد وبودرة الزعفران ويُتابع الطهو لمدة 10 دقائق

تنقل المكونات إلى وعاء دائري للتقديم، وتُترك لتستوي قبل التقديم

ستصبح الخبيصة سميكة قليًلا عندما تبرد