حرصًا من موقع "دوت مصر" على تقديم أنماط جديدة من الموضوعات في مختلف المجالات، وتزامنًا مع بداية شهر رمضان المبارك، سنقدم لكم وصفة يومية مختلفة من المطبخ الخليجي.

ويتميز شهر رمضان بالعزومات واللقاءات على سفرة الإفطار التي تتباين بين "الحلو والحادق"، كما تحتاج تقديم وجبات وأصناف من الطعام مختلفة، كنوع من التجديد على مدار الشهر الفضيل.

ويقدم لكم "دوت مصر" شرائح مربى التوت على الطريقة الخليجية، والتي تحتاج المقادير الآتية:

3 أكواب أو 420 جرام من الدقيق العادي

1 كوب أو 200 جرام من الزبدة غير المملحة٬ المقطعة

1 كوب أو 140 جرام من السكر البودرة

1 علبة أو 170 جرام من القشطة

1 كوب أو 250 جرام من مربى التوت

 

طريقة التحضير:

يوضع الدقيق، والزبدة، والسكرالبودرة في وعاء ثم تُفرك المكونات جيدًا إلى أن يصبح المزيج ناعمًا

 تضاف القشطة وتُخلط مع المكونات حتى يصبح المزيج طريًا

تقسم العجينة إلى نصفين، ويُلف النصف الأول من العجينة على ورق الخبز ثم يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة

ترص الكميّة المتبقية في قالب مسطح للخبز حجم وسط، ثم تضاف طبقة من مربى التوت بشكل متجانس فوق العجينة

تُقطع العجينة الملفوفة المثلجة بواسطة سكينٍ حاد ثم تُوزع على السطح على شكل متشابك

تُخبز العجينة في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا

تترك داخل القالب لتبرد وتقطع إلى مربعات أو أصابع ثم يُرش عليها السكر البودرة