من المطبخ المغربي.. طريقة تحضير فتة الكسكسي باللحم
السبت، 09 سبتمبر 2017 04:19 م
لطبق مختلف على الغداء، جربي طريقة مختلفة للكسكسي الحادق، وطريقة مميزة من المطبخ المغربي لعمل فتة الكسكسي باللحم الضاني.
المكونات:
- خبز بلدى محمص أو مقلي.
- 250 جرام كسكسي.
- نصف كيلو موزات ضاني.
- نصف كيلو كوسا.
- نصف كيلو طماطم.
- نصف كيلو باذنجان.
- نصف كيلو فلفل أخضر.
- ربع كيلو زبادي.
- 100 جرام هريسة حارة.
- 200 جرام حمص مسلوق.
الطريقة:
- اسلقي الموزات مع الخضار حتى تنضج.
- انقعي الكسكسي في حساء الموزة لمدة ربع ساعة، حتى يصبح طري وناضج.
- ضعي الكسكسي في طبق التقديم، وفوقه الخبز المحمص، والخضروات والحمص.
- ضيفي الصلصة المكونة من الزبادي وصلصلة الهريسة، ضعي قطع اللحم وزيني بالبقدونس وحبات الحمص.
جربي أيضاً:
لا يفوتك
