غالبًا ما تسعى الأمهات، لإعداد أشهى أنواع الحلوى، بغرض إسعاد أفرد أسرهن، وإرضاء أذواقهن، وغالبًا ما يبحثن عن كل ماهو جديد لإعداد وتحضيره لإفراد العائلة، لذا ترصد «دوت طبخة»، طريقة إعداد وتحضير حلوى الزلابية بالشيكولاته.

المكونات.

«كوب دقيق، كوب مياه، ربع كوب زيت، ملعقة نشا كبيرة، ملعقة خميرة، ملعقة سكر كبيرة، فانيليا، زيت قلي، شيكولاته ذائبة».

طريقة التحضير.

«وضع الدقيق في بولة، إضافة السكر والفنيليا والخميرة والنشا، ومزج المكونات معًا جيدًا، ثم إضافة الزيت والماء والخلط مرة أخرى حتى التجانس، وبعد ذلك نقوم بالتغطية، وتقليب العجين مرة أخرى حتى يكون شبه مطاطي، ثم يوضع العجين في كيس حلواني ويقص طرف الكيس حسب الحجم المطلوب، ثم وضع زيت في المقلاه على نار متوسطة حتى أن يسخن، غمس إصبعي الإبهام والسبابة بالزيت ثم الضغط على الكيس لإخراج العجين، وتقطع بالأصابع المدهونة بالزيت، ويتم تكرار العملية حتى تمتلأ المقلاه مع الحرص أن لا تحترق،  التقليب جيدًا حتى تكسب اللون الذهبي، ثم ترفع من الزيت وتصفى جيدًا، وتغمس في الشيكولاته المذابة وتقلب جيدًا وترفع منها، ثم تقدم».

أقرأ أيضًا..

طريقة عمل حلوى "علي لوز"

دلعي ولادك.. طريقة عمل حلوى الأوريو

دلعي ولادك.. طريقة عمل "حلوى التويكس"