لحمة الخروف لها رائحة نفاذة قد تكون هي سبب هروب الكثير من الناس من هذا النوع من اللحوم برغم تميزة في الطعم والفوائد الصحية.

تتبيلات تخفف من رائحة لحم الضأن:-

1 - قومي بنقع اللحم في زجاجة من المياه الغازية لمدة ليلة كاملة.

2 -  اللبن والخل من الأشياء التي تساعد في التخلص من الرائحة الدهينة للحوم.

3 - قومي بغسل اللحم وتجفيفها جيداً حتى لا يكون ملتصق بها شحوم أو شعر الضأن.

4 - تتبيلة البهارات والزبادي (روز ماري + سماق + كذبرة + فلفل أسود+ قرفة + بابريكا + باربيكيو + زنجبيل+ ذعتر)