عادة ما نتناول السمك البلطي مقلي أو مشوي، ولكننا اليوم نقدم لكم طريقة جديدة وهى صينية سمك بلطي بالزيت والليمون لعشاق السمك، وقليلي تناول اللحوم في عيد الأضحى.

المقادير:

1 كيلو سمك بلطي.

5 بصلة كبيرة حلقات.

1 حبة فلفل حار.

1 حبة فلفل أخضر.

3 طماطم مكعبات صغيرة.

3 حبة جزر متوسط الحجم.

5 فص ثوم مفروم.

½ كوب زيت.

6 ليمونة كبيرة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة بهارت سمك، كمون، بهارات، كزبرة، بابريكا، فلفل أسود.

طريقة التحضير:

قومي بتنظيف السمك وغسله جيداً وتتبيله ونضعه جانباً.

قومي بإحضار صينية وضعي بها طبقة من حلقات البصل والفلفل والجزر والطماطم  وشوية من التتبيلة ثم قومي بوضع السمك وإحشيه بباقي المكونات الموجودة أسفله.

وضعي عليه الدقة والليمون الكثير وقطعي شرايح الليمون عليه ثم قومي بوضع الصينينة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن ينضج السمك وقدميه بعد ذلك مع أرز صيادية بالهناء والشفاء.

إقرأ أيضاً : مقادير "تتبيلة" السمك البلطي

فيديو| من سوق السمك.. طريقة تنظيف السمك البلطي

تعرف على سر عمل السمك بطريقة شهية