المخللات أفضل مقبلات مهما اخترعوا في عالم الطبخ فلا بديل عنها، ولكن وقت الدايت تتقلص الاختيارات كثيرا، ويجب عليكم الخضوع له، ولكن عند وجود طريقة عمل مخلل الباذنجان الدايت فلا داعي للتضحيات، والفارق الجوهري هو السلق بدل القلي.

المكونات:

باذنجان + ماء + خل + ثوم + ملح + فلفل أخضر + كزبرة خضراء.

طريقة التحضير:

قومي بسلق الباذنجان في الماء ثم قومي بشقه من الجانب.

افرمي الفلف الأخضر والثوم وأضيفي إليهم الملح والبهارات والخل ، وقومي بحشو الباذنجان.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل صدور الدجاج بالزعتر والتوم للدايت