الغدا النهاردة | كبدة بالفلفل الأخضر لعلاج الأنيميا
الأحد، 06 أغسطس 2017 03:05 م
نقدم لك الغدا النهاردة وصفة سهلة وسريعة التحضير وغنية بالحديد لذا فهي مفيدة لعلاج الأنيميا، وهي "كبدة بالفلفل الأخضر"، إليك طريقة عملها:
المكونات:
نصف كيلو كبدة مكعبات صغيرة.
5 حبات فلفل ألوان وأخضر مقطع مكعبات صغيرة.
5 فصوص ثوم مهروس.
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
ربع ملعقة من كل من الزنجبيل والكمون والكزبرة والفلفل الأسود.
ربع كوب خل.
2 بصلة متوسطة الحجم.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- في قدر على النار ضعي شوحي الكبدة في ملعقة زيت مع جميع التوابل ماعدا الملح وقلبيها جيداً.
- ضيفي البصل وبعده الملح، وقلبي حتى يصفر لونه.
- ضعي الثوم وقلبي جيداً، ثم ضعي الفلفل الألوان وامزجي خليط الكبدة جيداً، وبعد أن يذبل الفلفل ضعي مكعبات الطماطم.
- صبي الخل على الكبدة وهدي النار وغطيها وارتكيها حتى تنضج، ثم ضعيها في طبق التقديم بجانب البطاطس المحمرة أو المكرونة بالصلصة الحمراء بألف هناء وشفاء.
اقرأ ايضاً:
