لتناول مقبلات شهية بجانب الطعام، يمكنك عمل الكبة من المطبخ السوري وبدون لحم، ولكنها مغذية فيمكن تناولها كسناك بين الوجبات أيضًا، إليك طريقة عمل الكبة على الطريقة السورية:

المكونات: 

1 كوب برغل.

1 كوب دقيق أبيض.

نصف كوب زيت.

نصف كوب بقسماط ناعم.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 

نصف معلقة صغيرة من كل من الثوم والبصل البودرة.

ملعقة من كل من البابريكا والكمون وبهارات اللحم والجنزبيل والحبهان المطحون.

الحشو: جبنة شيدر وجبنة مثلثات وجبنة رومي. 

طريقة التحضير:

- اغسلي البرغل جيدًا وانقعيه في ماء مغلي لمدة ساعة، ثم صفيه جيدًا.

- في بولة كبيرة الحجم، اخلطي البرغل مع البقسمات وباقي المكونات، وضيفي الزيت بالتدريج حتى تتكون لديكي عجينة يسهل تشكيلها.     

-شكلي العجينة واحشيها بالحبنة، واغلقيها بإحكام، ثم اقليها في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا، وقدميها بألف هناء وشفاء.  

اقرأ أيضاً: لجسم نقي من السموم| ديتوكس البطيخ والخيار والنعناع