البقسماط من الأطعمة التى يتم تناولها خاصة خلال فصل الصيف، إذا كنت من الأشخاص المبتدئين سنخبرك بطريقة إعداده بالمنزل.

المكونات

3 أكواب دقيق الأبيض .

3 ملاعق كبيرة من لبن بودرة .

2 معلقة كبيرة من السكر .

نصف معلقة صغيرة من الشمر .

نصف معلقة صغيرة من الينسون .

ربع كوب من زيت الذرة.

معلقة كبيرة خميرة.

ربع معلقة صغيرة ملح .

1.5 كوب ماء دافئ .

طريقة التحضير

قم بوضع الدقيق فى وعاء العجين، ثم أضف الخميرة والسكر، والشمر، واليانسون، اللبن البودرةوالملح ومزجهم جيدًا

أضف الزيت الى الخليط، ثم أضف الماء بالتدريج مع العجن، حتى تحصل على عجين متماسك، وتركه لمدة ساعة حتى يختمر.

تسخين الفرن في درجة حرارة 350 درجة فهرينت.

البدء في تقطيع العجين إلي أجزاء متساوية، ثم قم بلف كل قسم من العجين علي شكل عصا.

فرد أصابع البقسماط علي ورق الخبز وتقليم النهايات حتي تحصل علي أصابع بقسماط متساوية ولديها نفس الحجم.

ادهن السطح بخليط من البيض ورش السمسم أو حبة البركة، حسب الرغبة.

ادخل الصينية الفرن واتركها من 25 -30 دقيقة حتى يحمر البقسماط، ويمكن أن تترك أكثر إذا كنت تريد أن يكون مقرمش.