السمبوسة من الوجبات المفضلة للكثيرين فنقدمها محشية بالجبن واللحمة المفرومة والبطاطس المهروسة والفراخ فهى من أشهى الوجبات وألذها ولذلك أتينا لكم اليوم ب 5 أسرار لنجاح عملها.

1. المكونات والمعيار

إستخدمي المكونات الموجودة بالوصفة لاتزيدي عليها ولا تنقصي منها وإستخدمي معيار واحد لكل المكونات لضمان صحة العيار.

2. العجن

هذه العجينة لا تحتاج مجهود وعجن كثير كالخبز ولكن كل ما تحتاجه هو أن تقوم بلم العجينة على بعضها البعض.

3. القرمشة

سر جمال السمبوسة في قرمشتها فإذا كنتي تريدها مقرمشة ولذيذة قومي بإضافة نشا إليها.

4. اللبن

إذا كنتي تريدين السمبوسة لا يوجد بها زيت قومي بغمسها في لبن قبل القلي وبعد ذلك ضعيها في الدقيق ثم قومي بتحمريها.

5. القلي

عند قلي السمبوسة لا تضعيها في الزيت وهو بارد ولكن ينبغي أن يكون الزيت ساخن جدًا وبعد ذلك إخفضي النار لكي تتحمر على راحتها وتكون مقرمشة، بعد إخراجها من الزيت قومي بوضعها على مناديل مطبخ ليتم تصفيتها من الزيت.