لعشاق أكل المسمط.. نقدم لكم الغدا النهاردة "الكرشة بالحمص" سهلة وسريعة التحضير، على طريقة الشيف الشربيني، اعرفيها:

المكونات:

1 ك كرشة. 

كوب ونصف حمص مسلوق. 

3 فصوص ثوم مفرومين. 

طماطم بيوريه. 

مرقة. 

1 ملعقة كبيرة بهارات. 

3 ورقات لورى. 

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. 

ملعقة صغيرة حبهان. 

قرن فلفل حار مقطع قطع صغيرة. 

كزبرة خضراء.  

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. 

مكعب مرقة. 

طريقة التحضير:

- اسلقي الكرشة في المرقة ثم صفيها وقطعيها شرائح صغيرة.

- شوحي الثوم في الزيت، ثم ضيفي له الطماطم البيوريه وجوزة الطيب وورق اللوري والحبهان والبهارات، وقلبيها جيدًا.

- ضيفي لهم الكرشة والحمص، ومكعب المرقة، والفلفل الحار، واتركيها حتى تتحمر وتنضج.

- ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالكزبرة الخضراء بالهناء والشفاء. 

اقرأ ايضاً: "عمّر الطاسة".. طريقة عمل الشاي "اللاتيه" الفرنسي