تحتاج درجات الحرارة المرتفعة، لوصفات سهلة وسريعة لمثلجات منعشة، تساعدنا على التغلب على حر الصيف.

إليكم طريقة عمل موس الشيكولاتة بالنعناع من مطبخ أسيا عثمان:-

المكونات:
2 كوب كريمة خفق سائلة.

400 جم شيكولاته غامقة.

كوب سكر.

أوراق نعناع طازج.

ملعقة صغيرة فانيليا.

2 ملعقة كبيرة جبن كريمي.

رشة ملح.

الطريقة:
- ينقع النعناع في الكريمة قبل التحضير بليلة، وتترك طوال الليل في الثلاجة.

- يسخن باقي الكريمة ولكن لا تغلي.

- تكسر قطع الشيكولاتة، وتمزج جيدًا مع الكريمة حتى تذوب تمامًا، ونحصل على جناش كريمي.

- يترك الجناش حتى يبرد.

- تصفي الكريما المبردة من النعناع، وتخفق مع السكر والجبن الكريمي والملح والفانليلا، حتى يصبح كريم شانتيه.

- تمزج الكريمة المخفوقة مع الجناش جيداً وبهدوء حتى نحصل على موس ناعم.

- يترك في الثلاجة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.