من الوصفات السريعة وسهلة التحضير، "كرات البطاطس بالتونة" والتي يمكن تناولها كسناك خفيف أو وصفة للعشاء أو مقبلات بجانب الطبق الرئيسي، سيحبها أفراد عائلتك، تعرفي على طريقة عملها: 

المكونات: 

4 حبات بطاطس ملوقة.

1 علبة تونة.

1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.  

ربع كوب جبنة مطبوخة.

ربع كوب بقدونس مفروم.

2 بيضة. 

زيت للقلي.

ربع كوب دقيقة.

نصف كوب بقسماط.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة بابريكا وكركم وكاري ونعناع ناشف وجنزبيل. 

نصف ملعقة كمون. 

طريقة التحضير: 

- في مقلاة على النار، سخني الزيت جيداً، ثم اقلي البصل حتى يذبل، ثم انشليه من الزيت وصفيه.

- في الخلاط الكهربائي اهرسي البطاطس المسلوقة، وضيفي لها معلقتين من الزيت النباتي، واضربيها مرة ثانية.

- ضعي البطاطس في بولة كبيرة، وضيفي لها الملح والفلفل الأسود وباقي البهارات والبصل المقلي والتونة والبقدونس المفروم، واخلطي جميع المكونات جيداً.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل الدجاج بالخرشوف

- ضيفي للخليط السابق، ملعقتان من الدقيق حتى يتماسك، وادخليه الثلاجة لمدة ساعتين.  

- ادهني يدك بالزيت، وشكلي عجينة البطاطس إلى كرات، واحشيها بالجبنة المطبوخة.  

- في بولة صغيرة اخفقي بيضة.

- اغمسي كرات البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، واقليها في الزيت، وحينما يصبح لونها ذهبياً انشليها من الزيت، واتركيها تصفى ثم ضعيها في طبق التقديم ساخنة بألف هناء وشفاء.