المطبخ الصيني مطبخ صحي بالأساس ويتميز بقلة الدهون والاعتماد الأساسي على الأسماك والخضروات، ومن هنا ولدت فكرة السوشي واليوم نقدم لكم وصفة مختلفة وجديدة للسوشي النباتي بدون سمك.

المكونات:

4 حبات كوسه مقطعة شرائح طويلة رقيقة.

خيار وجزر وفجل أبيض وكزبرة مقطعة شرائح طويلة.

1 ملعقة خل

2 لمعلقة كاجو

طريقة تحضير سوشي الكوسا:

ينقع الكاجو في الماء لمدة ليلة ثم يفرم في الخلاط مع الخل.

تفرد الكوسه وتدهن بعجينة الكاجو وترص شرائح الخضروات ويغلق الكوسه بعجينة الكاجوا.

تقدم هذه الوصفة باردة بدون طهي، ويمكن استبدال الخيار بالكوسه.