المطبخ السوري من المطابخ المميزة في العالم العربي. فهو مطبخ متنوع بين الحلو الحادق ومتمسك بأصول الطبخ السورية وله توابله المميزة.

على سبيل التغيير جربي الملوخية السورية على مائدة إفطار رمضان:

المكونات:

3 حزمة ملوخية مقطفه ومفرومة (ناعم)
دجاجة مسلوقة مع البصل والبهارات
3 فص ثوم مدقوق (ناعم)

الطريقة:

1- اسلقي الدجاج ثم حمريه.

2- قومي بفرم الملوخية (ناعم) بالمفرمة اليدوية.

3- صفي شوربة سلق الدجاج وضعي ربعها في وعاء الطبخ ثم أضيفي الملوخية المفرومة وقلبي واتركيها حتى تغلي غلوة واحدة وانزعي الرغوة.

4- أضيفي الثوم المطحون وقلبي جيدا.

5- قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.

اقرأ أيضا:

سنة أولى مطبخ| طريقة عمل الملوخية