كتبت- سالي عبد المنعم:
صوص الكراميل من أجمل ما يمكن تزيين الحلويات به، مثل الآيس كريم، البسكويت، الكيك، أو أي شيء تحبينه، فتعلمي طريقة عمله في المنزل بأبسط المكونات.

المكونات:
1 كوب سكر
½ كوب زبدة
¼ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب كريمة ثقيلة
رشة ملح

الطريقة:
- نضع السكر والماء في إناء عميق على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.
- نجعل النار على درجة حرارة عالية ونقلب السكر حتى يصفر لونه.
- نضيف الزبدة للسكر مع استمرار التحريك دائريا.
- بعد ذوبان الزبدة نغلق النار ونضيف الكريمة والفانيليا والملح مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
- يمكن استخدام الصوص ساخن أو بارد ويوضع في الثلاجة.