قبل انقضاء موسم البرتقال في السوق، اعرفي طرق تخزينه والاستفادة من قشره، لتستمتعي بمذاق البرتقال الرائع طوال العام.

- قشري البرتقال وفصيصه، وقسميه لكميات مناسبة لاستخدامك.
- ضعيه في أكياس بلاستيكة، وفرغي منها الهواء قدر المستطاع، واحفظيها في الفريزر.

- عند الاستخدام، اخرجي فصوص البرتقال، وضعيها في الخلاط، وأضيفي لها سكر حسب الرغبة.
- يجب عدم إخراج البرتقال وإدخاله إلى الفريزر مرتين.
- يجب خروجه من الفريزر قبل الاستخدام مباشرة.

طريقة أخرى:
- اعصري البرتقال وخزنيه في أكياس مفرغة من الهواء، وحليه عند الاستخدام.

طريقة أخرى:
- اعصري البرتقال وضعيه في قالب مربعات الثلج.
- وبعد أن يتجمد، احفظي المكعبات في كيس بلاستيك مفرغ من الهواء.
- ضعي مكعب أو مكعبين في الكوب الواحد وحليه عند الاستخدام.

قشر البرتقال:

مسحوق قشر البرتقال واستخداماته العديدة.

- نظفي القشر من لحم البرتقال تماما، ليبقى فقط الطبقة البرتقالية الخارجية.
- يقطع القشر إلى قطع صغيرة، ويترك في صينية مفتوحة ليجفف.
- بعد أن يجف تماما، يطحن ويوضع في أكياس بلاستيكية.

استخدامات قشر البرتقال المجفف
- يضاف المسحوق إلى كيكة البرتقال، ويعطيها لون وطعم البرتقال.
- يضاف إلى المهلبية، ويعطيها مزازة ولون البرتقال أيضا.
- يستخدم في عمل حلوى البرتقال الأخرى.
- يستخدم في مستحضرات تجميل في أقنعة "صنفرة الوجه" بالبرتقال.