أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن تناول عصير البنجر المركز يعمل على تعزيز القوة العضلية بين المرضى الذين يعانون من قصور في وظائف القلب، حسب وكالة أنباء الشرق الأوسط.

وقالت الدكتورة ليندا بيترسون، أستاذ الطب في كلية طب جامعة واشنطن، ومعدة الدراسة، إننا لاحظنا تغييرات قوية في القوة العضلية بعد حوالي ساعتين من تناول عصير البنجر المركز بين المرضى.

ويعتقد الباحثون، في معرض أبحاثهم المنشورة بالعدد الأخير من مجلة "قصور القلب" على الإنترنت، احتواء عصير البنجر على نترات عالية يمكن أن تساعد في تحسين القوة العضلية بين المشاركين في الدراسة.

في وقت سابق، توصلت الأبحاث إلى أن النترات الغذائية تعمل على تحسين أداء العضلات في العديد من أجسام الرياضيين.

ويحتوي عصير البنجر على أكسيد النيتريك الذي يعرف بفعاليته في استرخاء الأوعية الدموية، فضلا عن آثاره المفيدة الأخرى فيما يتعلق بعملية التمثيل الغذائي.