طريقة إعداد فاهيتا اللحم بالماشروم

هبة المهدي

الجمعة، 03 يوليو 2015 10:35 م

الفاهيتا في المحال أفضل، هذه المقولة ستتغير اليوم، بعد أن تجربوا الطريقة الإيطالية لتحضير الفاهيتا بالماشروم.

المكونات:

½ كيلو لحم أستيك مقطعة شرائح سميكة.

1 علبة كبيرة مشروم صحيح.

3 ثمرات فلفل ثلاثة ألوان.

1 بصلة.

2 فص ثوم مهروسين.

بهارات.

2 ثمرة طماطم.

2 ليمونة معصورة.

4 ملاعق زيت.

2 ملعقة كزبرة مفرومة.

2 ملعقة صلصة طماطم.

طريقة التحضير:

تغسل اللحمة وتتبل بالملح والفلفل الأسود، وتشوح في معلقتين زيت في مقلاة ساخنة 4 دقائق على كل جانب، ثم تترك جانبا.

تغسل الخضروات كلها وتقطع شرائح رفيعة، ثم يشوح البصل في مقلاة على النار.

بعد أن يذبل لون البصل يضاف الثوم والمشروم المقسوم نصفين، ثم يوضع الفلفل بعد 4 دقائق، وبعد4 دقائق أخرى نضيف الطماطم والتوابل والليمون والكزبرة + ملعقتان صلصة طماطم.

تعاد اللحمة المطهية مرة أخرى للخليط وتقلب معه جيدا.