في جو حار مثل الذي نعيشه حاليا، نحتاج لأكلة تداعب حواسنا وتنعش أجسامنا، وعند التفكير في ذلك يتبادر إلى ذهنك فورا شعورك وأنت تأكل الآيس كريم اللذيذ، ولذا إليكم وصفة سهلة جدا لصنع الآيس كريم في البيت في أسرع وقت.

المقادير:

2 ثمرة موز مجمدة مقطعة شرائح

1 كوب فراولة مجمدة

2 ملعقة كبيرة زبادي

1 كوب الشوفان

2/3 كوب من جوز الهند المجفف

1 كوب دقيق

1 كوب سكر بني

1 ملعقة صغيرة من بيكربونات  الصوديوم

125 جم زبدة مذابة

2 ملعقة كبيرة عسل أبيض

الطريقة:

- سخني الفرن على درجة حرارة 160 وادهني صينية بالزيت.
- اخلطي المكونات الجافة كلها معا في إناء عميق.
- ضعي الزبدة مع السير بها على النار حتى يتجانس الخليط ثم صبيه على المكونات الجافة واخلطيهم جيدا حتى يتماسك.
- اصنعي أقراص من الخليط وقومي برصها في الصينية المدهونة بالزيت مع مراعاة وجود مسافة بين كل منهما حوالي 5 سم لأنها ستتمدد.
- ضعي الصينية في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يبدأ لونها يكون ذهبيا.
- اخرجيها وانتظري حتى تبرد تماما.
- ضعي الموز والفراولة والزبادي معا في الخلاط واخلطيهم جيدا.
- ضعي الآيس كريم بين قطعتين من البسكويت واتركيهم في الفريزر حتى يتجمد.