بعيدا عن الطريقة التقليدية لطهي الدجاج بالسلق ثم التحمير أو الشوي، إليكِ طريقة لذيذة وجديدة لطهى رولز الدجاج بالأرز، والذي يعد وجبة غذائية متكاملة سهلة التحضير. 

المكونات

كيلو صدور فراخ كاملة مخلية
بصلتان كبيرتان مفرومتان 
3 جزرات مبشروين
نصف كوب بقدونس مفروم
ملعقتان كبار بهارات
نصف كيلو أرز بسمتي أو أرز أسمر
كوب بسلة
ملعقتان زيت
كوب ماء + كوب شوربة
ملح و فلفل

طريقة التحضير

يشوح البصل في الزيت حتي يذبل.
يضاف الأرز و البهارات إلى البصل ويقلب لمدة 10 دقائق.
يضاف الجزر والبسلة والملح والفلفل وخليط الماء والشوربة ويقلبون جيدا.
تخفض النار و يترك الأرز  ربع ساعة أو حتى تمام النضج.
تحشى الصدور بالخلطة ويغلقون بخيط أو أعواد خشب.
تدخل الفرن في صينية مدهونة زيت حتى تقترب من النضج ثم تفتح الشواية حتي الإحمرار أو تقلي ببيض وبقسماط.