التوقيت السبت، 23 نوفمبر 2024
التوقيت 05:32 ص , بتوقيت القاهرة

السينابون بطريقة سامح صدقي

سامح صدقي، هو شيف ينشر وصفات على صفحته الخاصة بـ"فيس بوك". إليكم وصفة السينابون.


المكونات:


4.5 كوب دقيق، 2 بيضة، نص كوب سكر، نص كوب زبدة مذابة، 2 معلقة صغيرة ملح، كوب لبن، 2 معلقة خميرة فورية.
 



الحشو:


كوب زبدة، وسكر بني (سكر أبيض+عسل أسود)، عين جمل، 2 ملعقة قرفة كبار.


التوبينج:


جبنة كريمي، كوب زبدة، سكر بودرة، فانيليا سائلة. (خلط الجبنة جيدا، ثم الزبدة والسكر، وأخيرا الفانيليا)
 



طريقة التحضير:
-في بولة كبيرة نضع اللبن الدافئ، والبيض، والسكر، والزبدة، ونضربهم حتى يمتزجوا جيدا.


-نضع الخميرة ونقلب جيدا، ثم أكواب الدقيق بالتدريج.
 



-عجن الخليط جيدا، ودهان البولة بمادة دهنية، وتركها حتى تخمر في مكان دافئ.



-فرد العجينة ووضع الحشو.


-فرد الزبدة على العجينة.


-فرد السكر والقرفة.


-فرد عين الجمل.


-لف العجينة على الحشو، وتقطيعها، ورصها في صنية، وتركها حتى تخمر.
 



-بعد أن تخمر ندخلها فرن على درجة حرارة 180، لمدة 20 دقيقة، وبعد خروجها ندهنها بالتوبينج.


وبالهنا والشفا