أكبر مشاكل الشواء، الوقت والكمية، فإذا كانت الشواية صغيرة فبعض الفراخ تبرد حتى تُطهى الأخرى، وهذه المشكلة تزيد في الأماكن المفتوحة والهواء الطلق. لذلك هذه الطريقة المبتكرة رائعة في شواء كمية احتفالية من الفراخ خارج المنزل.

يحضر الخضار في صوان معدنية، ويوضع فوقها غطاء معدني، ويثبت بها سيخ حديدي.

توضع الفراخ في السيخ بشكل أفقي كما موضح.

تغطى بعلب معدنية مثل صفائح السمن.

االنتيجة في النهاية فراخ مشوية وخضار.