الرنجة بالطحينة والبصل والخل والليمون، كل هذه الإضافات لا يقاومها أحد، ولكن إذا قدمت لك الرنجة سمكة كاملة، وقيل لك كلها كما هي بدون خبز، ارفعها من الذيل واسقطها في فمك، هذه هي طريقة تناول الهولنديين مخترعي الرنجة.

كيف تأكل الرنجة في هولندا؟

امسك السمكة من ذيلها واسقطها في فمك، هذه الطريقة التي يأكل بيها الهولنديون الرنجة، ليتمتعوا بمذاقها، دون أي إضافات، إلا بعض فتات البصل، أو مخلل.

أفضل وقت تأكلها فيه؟

يونيو في بداية الصيف، هو أفضل وقت لتتذوقون فيه الرنجة الهولندي، لأن هذا وقت صيد 

جزء من التاريخ الهولندي

هولندا وشواطئها جعلت الصيد مهنة أساسية تشكل تاريخ هولندا وبما أن الحاجة ام الاختراع، فالصيادون تعلموا أو أخترعوا طريقة لتجعلهم يستطيعون تجفيف الأسماك لأطول وقت ممكن أثناء رحلاتهم البحرية ومن هنا جاءت الرنجة الهولندي.