إن كنت من محبي الرنجة والفسيخ، فأنت مصري أصيل، لكنك بالتأكيد تبحث عن أسهل الطرق لتناول هذه الوجبات المصرية الصميمة في شم النسيم، لذا يقدم كاسبر كافيه في المهندسين وجبة شم النسيم المكونة من رنجة وفسيخ جاهزة للتناول بالشوكة والسكينة، وفيما يلي المكونات والطريقة.

المكونات:

فسيخ
رنجة
بصل أبيض
سلطة طحينة
كابوتشا
كرنب أحمر
بصل اخضر
ليمون
طماطم
فلفل ألوان
خيار فلفل حار
بقدونس
شبت
فول نابت
ترمس

الطريقة:

يخلى الفسيخ والرنجة من الشوك، ويفضل شراء الرنجة المخلية.
تقطع أسماك الفسيخ والرنجة، ويعصر عليها الليمون.
تقطع الخضراوات لعمل السلطة والجرنشة.
توضع الخضراوات وقطع السمك في طبق التقديم.
يخلط الفول النابت والترمس بشرائح الليمون، ويوضع الخليط في طبق تقديم خاص.
تقدم الوجبة مع سلطة الطحينة لكسر حدة ملوحة الأسماك.

ويمكن معرفة تفاصيل برنامج شم النسيم في كاسبر كافيه وطريقة الحجز من هنا.