البطاطس المهروسة من الأطباق المعروفة لدى الكثيرين، لكن يمكنك تجربة تلك الوصفة لتتذوقي البطاطس بطعم مختلف ورائع، على الطريقة الإيطالية.

المكونات:

ثمرتان كبيرتان من البطاطس

4/1 كوب لبن حليب

1 فص صغير ثوم مفروم ناعم جدا

4/1 كوب زبدة

ملح وفلفل

الطريقة:

- تسلق البطاطس في ماء مملح، حتى تنضج تماما وتصبح طرية جدا.

- تقشر البطاطس وتهرس جيدا، ويضاف اللبن والزبدة حتى تصبح ناعمة، إذا احتاجت لبنا يمكن إضافته.

- توضع قليلا على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم والملح والفلفل ويقلب جيدا.

طريقة عمل الصوص:

المكونات:

بصلة صغيرة مفرومة

قالب صغير من الزبدة

مكعبان من مرقة الدجاج

1 و½ صويا صوص صغيرة

1 و½ نشا

الطريقة:

يوضع البصل المفروم على النار مع الزبدة، حتى يصفر لونه.

نضيف مكعبي مرقة الدجاج والصويا صوص إلى الخليط ونقلب جيدا.

نذوب النشا في نصف كأس من الماء، ونضيفه للخليط ونقلب جيدا، حتى يصبح سميكا.

نزين "الماشد بوتيتو" بالصوص الساخن.