استطاع مطعم بريطاني يضم عاملين من السجناء، أن يكون الأفضل بين ألف مطعم تقريبا تضمها مدينة كارديف البريطانية، عاصمة مقاطعة ويلز، ويحقق المركز الأول على قائمة موقع TripAdvisor السياحي.

وقالت صحيفة ميرور البريطانية إن مطعم The Clink الذي افتتح عام 2012، ساهم في تخفيض معدلات تكرار ارتكاب الجرائم بالنسبة للسجناء الذين أطلق سراحهم العاملين بالمطعم بنسبة 12.5%، في حين يبلغ المتوسط المحلي 47%.

ويعمل بالمطعم حوالي 30 سجينا في طهي وتقديم الأكل للزبائن لمدة 40 ساعة بالأسبوع، كتدريب لهم يقومون به بموجب نظام التأهيل المهني الوطني، ثم يعودون إلى السجن بعد انتهاء فترات العمل.

ويعمل إلى جانب السجناء فريق  من المدربين من أجل مساعدتهم على تقديم الأطباق الموسمية التي تحتوي مكونات طازجة تنتج محليا في الغالب.

ويقول جاسون لورانس، المدير العام لمطعم The Clink، إن فريق العمل سعيد بالنجاح الذي حققه المطعم، ويعتبر حصول المطعم على المركز الأول بين 946 مطعما في المدينة هو إنجاز بالنسبة لهم، كما قال إن الشهرة التي حققها المطعم تعود إلى الجو الخاص الذي يصنعه العاملون وبذلهم الجهد من أجل تقديم خدمة عالية المستوى.