مع اقتراب عيد الفطر المبارك تبدأ السيدات فى البحث عن أفضل الطرق لعمل كعك العيد بالمنزل بأقل التكاليف، ومن ثم تفضل التطلع إلى أحدث الأصناف في الكعك  لذلك تقدم الشيف رانيا النجار طريقة عمل السابليه بسهولة وأشكال مختلفة .

المقادير

كيلو دقيق متعدد الاستخدامات او 7 كوبيات معياري

ربع كيلو سكر بودرة او كوب معياري

 2 بيضه

نص كيلو زبدة او 2 كوب معياري

 نص معلقة فانيليا

طريقة التحضير

 نضع في بولة 2 كوب السمن إلى كوب السكر ونقلبها جيدا، حتى يصبح فاتح اللون وهش ثم سكب البيض  أو نستخدم مضرب البيض لضمان نتيجة أفضل، ونستمر فى الضرب حتى يحصل المكون على قوام العجين، ثم نضيف كمية الدقيق على الخليط ونضيف ونبدأ فى التقليب ولكن بشكل أبطأ نسبيا حتى تحتفظ بالهواء داخلها. يتم اختبار عند خلوها من وجود أي تشقق تكونى جيدة .

بوله 3 معلاق كاكاو مع معلقتين زبدة ويتم عجنه يتم وضعها نص ساعة في الثلاجة ثم فرد العجين بسمك نص سم ويتم تشكيلها بالقواطع  

ثم نرصها فى صينية ونضعها فى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة من 140:170 ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ونبدأ فى وضع الحشو والمكسرات وتزينها بأشكال مختلفة .