طريقة عمل اللحم بالحمص

المكونات

1 ملعقة طعام زيت زيتون.

نصف كوب من البصل المبشور.

3 فص ثوم مفروم.

نصف رطل من اللحم المفروم ونصف كيلو لحم بقر مفروم.

1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

2 علب من الحمص .

ربع كوب من الكزبرة الطازجة.

- قومى بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة متوسطة مع إضافة البصل فى حوالي 4 دقائق، مع إضافة الثوم مع الطهى لمدة دقيقتين.

- ضيفى اللحم المفروم ليطهى ويصبح لونه بني محمر، ويستغرق ذلك حوالي 6 إلى 8 دقائق، ثم ضيفى الكمون والملح والفلفل والخس مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

- قومى بإضافة قطع اللحم، ثم صلصة الطماطم والحمص مع خفض درجة الحرارة إلى متوسطة، لمدة 20 إلى 25 دقيقة، ثم ضيفى الكزبرة، ويقدم لأفراد الأسرة.