سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت.

اغسلى البطاطس جيدًأ واتركيها حتى تجف.

افركى البطاطس مع زيت الزيتون ويرش معهم الملح كوشير.

رصى البطاطس على صينية الخبز مع وخزها فى عدة أماكن بشوكة حادة أو سيخ.

اخفضى درجة حرارة الفرن إلى 350 فهرنهايت.

دعى البطاطس حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها، ثم قطعيها إلى نصفين بالطول.

اخرجى البطاطس من القشرة في وعاء.

ضع قشرة البطاطس مرة أخرى على ورقة الخبز وتوضع جانبًا.

اضيفى 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم.

ضعى الملح والفلفل الأسود الطازج، حسب الرغبة.

اسكبى المزيج فى قشرة البطاطس الموجودة فى الصينية.

امزجى كمية الجبنة الشيدر المبشورة المتبقية مع ملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر ونصف لحم مفرومة.

ضعى فوق كل البطاطس المحشوة ملعقتين كبيرتين من خليط الجبن المبشور.

اضغطى لأسفل برفق على تستقر فوق البطاطس.

اخبزى البطاطس فى الفرن حتى تذوب الجبنة ، وسيتطلب ذلك حوالى 15 دقيقة.

يرش باقي اللحم المفروم فوقها قبل التقديم.