- صدور فراخ 

- ملح وفلفل أسود

- كارى بودر

- كمون

- ريحان

- روز مارى

- زعتر

حبهان

- عصير ليمون

- طماطم

- بصل

- قرن فلفل حار

صدور الفراخ المشوية

- يتم غسل صدور الدجاج بالماء والدقيق والملح، ثم يتم تصفيتهم من الماء.

- يتم تقطيع الطماطم والبصل والفلفل، ثم نضع عليهم البهارات المذكورة مع عصير الليمون.

- نضع صدور الفراخ فى الخليط السابق، ونتركها على الأقل ساعة حتى تتشرب التتبيلة جيدًا.

- نحضر "الجريل" ويتم تسخينه جيدًا، ثم دهنه بزيت الذرة، وبعدها نضع صدور الفراخ، ونقلبها حتى تنضج تماماً.

- يتم تقديم الفراخ المشوية من خلال تزينها بأوراق الجرجير والبقدونس.