لا تخلو الأطعمة من الملح والكثير من الأشخاص لا يمكنهم الاستغناء عنه فى وجباتهم اليومية، ولكن الإفراط فى تناول الملح اضرار عديدة على صحة الجسم وخصوصا الكلى والقلب، وحسب ما ذكره موقع health24 :

كشفت الأبحاث أن الإفراط فى تناول الملح يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية، ويزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

الإفراط فى تناول الملح يساعد على إضعاف الوظائف الادراكية عند كبار السن.

يؤثر على صحة الكلى ويسبب الحصوات والأملاح الشديدة ، مما يؤثر على قدرة الكلى على تصفية السموم من الجسم.

يسبب الإكثار من الملح اضطرابات شديدة فى الجهاز الهضمى مثل الانتفاخ والقئ والألم الشديد فى المعدة.                       

يتسبب الإفراط فى تناول الملح فى ارتفاع ضغط الدم كما إنه يؤدى لانسداد الشرايين وتلف أجهزة الجسم.

يؤثر ذلك على توازن المعادن وخصوصا الكالسيوم ومنع امتصاصه فى الجسم، وذلك يؤثر بشكل كبير على العظام مما يزيد من خطر الاصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل والعضلات.

يزيد من احتمالات التسبب  فى ضعف الجسم والتعرض للجفاف .