تنتشر فى العاصمة الفيتنامية خلال فصل الشتاء، وجبة يفضلها الجميع فى البلاد، وهى الديدان المقلية أو المقرمشة.

وتصنع الفطائر الساخنة مع بلحم الخنزير والبيض والشبت أو الرشاد الطازج وقشرة الحمضيات ومجموعة كبيرة من الديدان المقلية وتحضر في أكشاك الطعام المنتشرة في الشوارع والمنازل في شمال فيتنام.