يعد البط أحد المأكولات، التي تحرص العديد من من الأسر المصرية علي تناولها في وجبة الإفطار خلال شهر رمضان، لذلك نرصد إليكم طريقة عمل البط المحشور بالفريك.

المقادير:

بطة

0.25 كيلو فريك منقوع في مياه دافيه لمده ساعتين

فلفل

ملح

بهارات فراخ

مستكه

حبهان

طريقة التحضير:

تغسل البطة جيدا وتدعك بـ ملح وخل وليمون و دقيق

يصفي الفريك من الماء ويشوح بالسمن والملح والفلفل والبهارات على النار ويترك ليبرد

تحشي البطة من الداخل بالفريك وتقفل ب خيط الاكل او الخل المخصص حتى لا تخرج الحشوه منها

نسيح المستكه في ملعقتين سمن وبعدها الحبهان ومياه مغليه ونضع البطه تسلق جيدا

تتدخل فرن عالي لاحمرار جلدها وتغرف بعدها